Белое вино очаровывает своим прозрачным цветом и свежим минеральным вкусом. В отличие от красного вина, белое вино производится путем отделения кожицы от мякоти перед брожением, поэтому кожица не сохраняет свой цвет и не выделяет столько горьких танинов. Интересно отметить, что белое вино может быть изготовлено как из темных, так и из светлых сортов винограда, наиболее популярными из которых являются Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Пино Гриджио. В зависимости от сорта и процесса брожения цвет белого вина может варьироваться от бледно-желтого до зеленоватого или золотистого.
...Белое вино очаровывает своим прозрачным цветом и свежим минеральным вкусом. В отличие от красного вина, белое вино производится путем отделения кожицы от мякоти перед брожением, поэтому кожица не сохраняет свой цвет и не выделяет столько горьких танинов. Интересно отметить, что белое вино может быть изготовлено как из темных, так и из светлых сортов винограда, наиболее популярными из которых являются Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Пино Гриджио. В зависимости от сорта и процесса брожения цвет белого вина может варьироваться от бледно-желтого до зеленоватого или золотистого.
Вкусовые качества белого вина классифицируются от сухих до сладких. Сладость зависит от содержания сахара в винограде, большая часть которого в процессе брожения превращается в спирт. Сахар, который остается в вине, называется остаточным сахаром, и чем больше остаточного сахара, тем слаще вино. В сложной палитре выделяются цитрусовые, зеленые яблоки и тропические фрукты, а цветы, травы и жимолость добавляют свои нюансы. Каждый сорт вина отражает уникальный терруар, в котором произрастает виноград, и традиции виноделия, которые совершенствовались и передавались из поколения в поколение.
Белое вино можно пить как самостоятельно, так и в качестве идеального сопровождения к морепродуктам, салатам, пасте и сырам. Свежесть белого вина делает его хорошим дополнением к летним блюдам. Кроме того, белое вино - это ингредиент, придающий прекрасный вкус рецептам соусов, ризотто и курицы.
В винном магазине Araxes представлен очень широкий выбор белых вин из всех винодельческих регионов мира и на любой вкус. Белые вина, представленные в нашем интернет-магазине, были тщательно отобраны, чтобы предложить вам наилучшие впечатления от вина!
