Džinn või gin on tugevate taimsete nootidega mõrkjas alkohoolne jook, mille tunnuseks on kadakamarjad - need on joogile andnud nii nime kui iseloomuliku lõhna ja maitse. Džinni ajalugu viib keskaegsesse Hollandisse, kus kadakamaitseline piiritus oli esialgu kasutusel ravimina. “Dutch courage” jõudis 17. sajandil koos briti sõduritega Inglismaale, k
...Džinn või gin on tugevate taimsete nootidega mõrkjas alkohoolne jook, mille tunnuseks on kadakamarjad - need on joogile andnud nii nime kui iseloomuliku lõhna ja maitse. Džinni ajalugu viib keskaegsesse Hollandisse, kus kadakamaitseline piiritus oli esialgu kasutusel ravimina. “Dutch courage” попала в Англию в XVII веке вместе с английскими солдатами, где стал очень популярен.
Džinn pole tegelikult midagi muud, kui veega lahjendatud teraviljapiiritus, mida on maitsestatud kadakamarjade ning erinevate taimede ja ürtidega, sh sidrunikoored, kardemon, koriander, aniis jm. Olenevalt maitsetaimede valikust ning destilleerimismeetodist saab iga džinnisort oma unikaalse maitse - nt London Dry Gin on tuntud oma karge ja kuiva maitseprofiili poolest, samas kui New Western Dry Gin esindab oluliselt laiemat ning kohati isegi üllatavat taimsete maitsete spektrit, kus nüanssi annavad näiteks sidrunhein, mererohi ja isegi oliivid.
Džinn on populaarne kokteilide koostisosa - Martini, Gin & Tonic ehk džinn-toonik, Tom Collins, French 75 jt. Džinni baasil on tehtud ka populaarne lahja alkoholi kokteil long drink, впервые этот напиток, известный в народе как "лонкеро", был выпущен в виде готовой смеси в Финляндии.
В последние годы джин переживает второе рождение, и на прилавках магазинов все чаще появляются джины ручной работы с уникальными вкусами (например, ревеня, апельсина или вишни). В ликероводочном магазине Araxes представлена как старая классика, так и новые, интересные варианты джина. Найдите свой любимый!
