Kihisev šampanja või vahuvein on saanud pidulike sündmuste ja oluliste hetkede tähistamise sümboliks. Meeleolukas klaaside kokkulöömine ei pea aga enam ammu tähendama alkoholi tarbimist. Nõudluse kasvades on arenenud ka tootmistehnoloogiad ning nüüdseks on pea kõigi vahuveini tootjate sortimendis olemas ka alkoholivabad alternatiivid, mis nii maitse kui külluslike mullide osas ei jää kuidagi alla originaalidele.
Alkoholivaba vahuvein toodetakse enamasti samade protsessidega kui alkoholiga versioon, kuid alkohol eemaldatakse vaakumdestillatsiooni, pöördosmoosi või pöörlevate koonuste (Spinning Cone Column ehk SCC) meetodil. Samuti on järjest arenenud tehnoloogiad, mis imiteerivad traditsioonilise vahuveini maitset ning muid omadusi ilma, et protsessi käigus tekiks alkoholi. Tulemuseks on väga mitmekülgne alkoholivabade vahuveinide sortiment, millest igaüks leiab endale sobiva.
Araxes pakub kvaliteetset alkoholivaba vahuveini tuntud tootjatelt – Mionetto Prestige, Freixenet, Törley, Henkell, B&G jt. Vali oma lemmik!
