Õlut peetakse maailma vanimaks alkohoolseks joogiks – selle ajalugu ulatub tuhandete aastate taha, antiiksete Sumerite ja Vana-Egiptuse kultuuridesse. Läbi sajandite kantud traditsioonide ja pidevate tootearenduste on õlu põimunud lahutamatuks osaks paljude rahvaste kultuurist, olles täna populaarseim alkohoolne jook maailmas.
Õlle valmistamise protsessi nimetatakse pruulimiseks. Õlu valmistatakse kääritamise teel idandatud teraviljast ehk linnastest. Traditsiooniliselt on tooraineks oder, aga kasutatakse ka muid tärkliserikkaid tooraineid – nt Aafrikas valmistatakse hirsiõlut, Saksamaal nisuõlut, Ida-Aasias riisiõlut, Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas maisiõlut. Pideva tootearenduse teel lisandub sortimenti põnevaid käsitööõllesid, mille lisatoorainena kasutatakse erinevaid puuvilju, ürte, kanepit. Erinevatest pruulimismeetoditest ning toorainevalikust tulenevalt on õllede sortiment väga lai – kergetest ja kargetest laager-õludest jõuliste ja linnaseliste stoutideni; humalastest ja aromaatsetest IPA-dest hapude ja keerukate ale-deni.
Õlle olulisusest rahvaste kultuuriloos ilmestab näiteks see, et Saksamaal kehtestati 1516. aastal lausa õlle puhtuse seadus ehk Reinheitsgebot, mis määratles õlletootmises lubatud koostisosadena vaid odralinnased, humalad, pärmi ning vee. Huvitaval kombel on just Saksamaal eriti populaarseks saanud hoopis nisuõlu. Saksamaa kui õlleriigi sümboliks on saanud ka õllefestival Oktoberfest. Ka Suurbritannias on tugev õllekultuur, kus pubidest on kujunenud meelelahutusasutused või isegi kogukonnakeskused, kus pärast tööpäeva seltskondlikult aega veeta.
Olgu eelistuseks hele või tume õlu, pilsner või porter – Araxes e-poest leiad igale maitsele sobiva õlle. Esindatud on nii kohalikud õlled kui ka populaarsed Mehhiko, Belgia, Taani ning Saksamaa õllesordid.
